步履随笔

茶市新宠,“水中碧螺春”盛装亮相!

发表时间: 2024-04-10 14:45

茶市新宠,“水中碧螺春”盛装亮相!

最近,一道众多食客眼中最能代表江南“时令菜”的“水八仙”之一“水中碧螺春”太湖莼菜悄悄然上市啦!莼菜可以一直采摘到十月,但每年三月中下旬到六月采摘的莼菜才最鲜嫩、最味美。莼菜,一般吃春秋两季,新上市的莼菜几乎都来自苏州本地,以东山太湖为主,供应量较少所以价格偏贵,每斤25元左右。本月太湖莼菜将大量上市!

来源:吴中太湖文旅