1月5日小寒，切记“1不出，2不做，3要吃”，安稳过冬迎新年

正所谓“小寒至，凛冬深”，1月5号就是小寒节气了，这也就意味着真正的冷天来临，今年的小寒不一般，刚好是个“吉日”，所以说别管有空没空，都得重视起来，什么该吃，什么该做，都得了解清楚。

小寒将至，老一辈流传给我们的传统习俗，要牢牢掌握好，切记“1不出，2不做，3要吃”，趋吉避凶，祝愿我们新一年的日子越过越红火，安稳过寒冬，顺利迎新年，别不重视！

1不出

指的是在小寒这一天，尽量不要出远门，小寒天气转凉，出门就是受冻，出门就是遭罪，所以说尽量避免出远门，尽量避免外出进行重大活动。

2不做

一、吵架

这一天不要吵架，吵架会影响到家庭和睦，和外人吵架的话也会影响到心情和健康，所以说这一天尽量避免发生口角。

二、夜行

这一天的晚上，最好待在家里，没事的话别出门，一是寓意不好，二是晚上寒气大，也容易感冒。

3要吃

一、糯米饭

在广东地区，小寒这一天，是有吃糯米饭的习俗的，糯米性温，具有补虚益气、强免疫的好作用，吃了好过冬。

【糯米饭】

食材：糯米、莲子、红枣、花生、桂圆、葡萄干、冰糖

把糯米淘洗干净，用清水泡上1个小时，再将莲子洗净后，也泡上1个小时。红枣、花生、桂圆、葡萄干等都洗净。接下来将配料混合均匀，按照一层配料一层糯米这样，均匀的摆放在碗中，然后放入锅中蒸，大火烧开后，改为小火继续蒸上50分钟，出锅后倒扣出来，完成！

二、菜饭

在南京等地区，小寒这一天要吃菜饭，其实就是用青菜来煮米饭，吃了菜饭一年都安康，寒冬少遭罪。

【菜饭】

食材：大米、腊肠、咸肉、上海青

大米淘洗干净后，倒在电饭锅中，往里面加入清水。接着再把腊肠和咸肉切一下，切成小块之后倒在锅子里，按下煮米饭的键开始煮。趁着煮米饭的功夫，把上海青洗净后切碎，锅中倒油，烧热下入上海青炒一下，炒熟关火，大米饭煮好后，将青菜倒进去，混合均匀后，开吃。

三、腊八粥

说到腊八粥，很多人认为这是腊八节才会吃的东西，实际上在小寒这一天，很多地区也有吃它的习俗，寓意来年幸福美满。

【腊八粥】

食材：红豆、绿豆、糯米、黑米、桂圆、薏米、麦仁、红枣、花生、冰糖

除了冰糖之外，其他所有的材料，都用水泡上1个晚上，第二天将其倒在锅子里，随后往里面添水，加上适量的清水以后，将盖子盖上开始煮。大火烧开之后，小火继续煮上1个小时左右，直至豆子软烂，最后放上冰糖，搅拌到融化后，盛出来开喝。