发表时间: 2026-01-19 21:41
昆明的复兴茶厂是昆明茶厂的前身，其历史可追溯至1939年。以下是其主要发展历程：
创立初期（1939-1950年）1939年5月，复兴茶厂在昆明金碧路477号成立，隶属于云南中国茶叶公司，主要生产川销沱茶和普洱方茶。原料来自勐库、凤庆（沱茶）和易武（普洱方茶），由顺宁茶厂和佛海茶厂代购。复兴牌沱茶在泸州、宜宾等地逐渐打开市场，但因技术限制，部分工序依赖内地技术人员指导。
新中国成立后的调整（1950-1960年）1950年，新中国茶叶公司接管复兴茶厂，将其纳入国营体系。1953年茶厂一度撤销，1956年恢复生产，并与多家私营茶庄合并。1960年正式更名为“云南省昆明茶厂”，产品转向内销青茶、青砖茶、花茶等。
普洱茶熟茶工艺的诞生（1973-1975年）1973年，昆明茶厂受香港市场需求启发，尝试渥堆发酵技术，成功制作出首批普洱熟茶。1975年，省茶司组织技术骨干赴广东学习发酵工艺，最终确定“洒冷水”发酵法，解决了规模化生产难题。同年推出唛号为7581的普洱熟茶砖，成为昆明茶厂的经典产品。
鼎盛与转型（1980-1990年代）1980年代，昆明茶厂成为云南四大茶厂之一，年产达两万担，与勐海茶厂、下关茶厂并驾齐驱。1990年代初，受市场变化和政策调整影响，茶厂逐渐衰落，部分员工自设车间继续生产，7581砖茶仍有一定市场份额。
复兴茶厂的历史见证了云南普洱茶从传统工艺到现代工业化生产的转变，其研发的熟茶工艺对普洱茶产业发展影响深远。