元宵佳节尝鲜味：特色汤圆制作指南！

首先，祝大家元宵节快乐！今天你准备吃什么馅儿？

是不是以为接下来小新要提笔写糯叽叽的汤圆了？nonono！今天来点新疆季节限定的“雪汤圆”！

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糯叽叽，奶味十足

“雪球儿”版汤圆

推荐“品尝”点位：喀纳斯景区

因一场场落雪的堆积，喀纳斯湖周边形成了大小错落的雪球景观。

圆鼓鼓的雪球，每一个都裹着薄薄的冰衣，好似一个个馅儿大皮薄的“雪汤圆”。

积雪绵软地咕噜冒泡，阳光像是灶膛里噼啪作响的柴火。风贴着地面舀一勺晶莹，满地的“雪球儿”沾上了寒气。

配合着大地覆雪、松枝低垂的美景，迫不及待来一碗“雪汤圆”了~

白白胖胖，丝滑绵软

“棉花”版汤圆

推荐“品尝”点位：阿克苏地区 喀什地区等

在新疆，如果问还有什么东西神似汤圆，那必须是新疆棉花。

每到秋天丰收时，一朵朵盛开的棉花就像一颗颗软糯香甜的汤圆，让人忍不住想咬一口。

新疆一带的棉花种植面积占到了全国的90%以上，总产量连续7年稳定在500万吨以上。原来幸福和温暖都是圆滚滚的模样。

层层叠叠，Q弹魔法

“冰泡”版汤圆

推荐“品尝”点位：昭苏玉湖景区

气温骤降，湖水迅速结冰。玉湖湖底的气体上升时，被快速冻结的冰层“抓住”，变成了冰泡。

冰泡就如同一颗颗精致的小汤圆，在冰面底下肩并肩地挨在一起，软软糯糯，入口即化，等待有心人发现它们的可爱。

这些“雪汤圆”是季节的限定，一旦气温升高，冰面融化，冰泡就随着寒冷一起沉入湖底。

趁着这个时候，去结冰的湖面上，欣赏美得冒泡的“冰泡”，尽情感受大自然的极致浪漫。

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圆润光滑，质地细腻

“和田玉”版汤圆

推荐“品尝”点位：和田玉都城玉石交易中心

在新疆，还有一种“汤圆”，它圆润光滑，质地细腻，就是——和田玉。阳光下的玉泛着柔和的光泽，仿佛刚从汤水中捞起，还冒着“热气”。

若将昆仑山千年的月色揉成馅，取一捧玉龙喀什河的柔波和面，经过亿万年的地质变化，最终化作这一颗颗温润如玉的“汤圆”。

虽然没有香甜的味道，但却有着莹透纯净、似糯米团般温润的魅力。

掌心轻握间，仿佛捧住了一轮永不冷却的团圆。

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云朵般绵密，奶味十足

“雪蘑菇”版汤圆

推荐“品尝”点位：禾木风景区

极目望去，像冰雪童话世界一样的禾木，遍地都是连绵起伏的“雪蘑菇”。

这些造型饱满的“雪蘑菇”版汤圆，格外的大，看起来用料十足，仿佛咬下去一口就能吃到馅。

这些“雪汤圆”挂在树上、盛在房顶上、顶在路灯上，晒过太阳的软乎乎的“雪汤圆”像刚出锅一般，把冬天装扮得格外可爱。

沿着白桦林的小道漫步，一片连着一片的雪还原了冬的美丽，而圆滚滚的“雪汤圆”就是这里不可错过的风景。

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冷吃冰爽，瞬间流心

“冰馕”版汤圆

推荐“品尝”点位：赛里木湖国家级风景名胜区

冬天的赛里木湖，在大风的天气下，很难大范围结冰。

“冰馕”的形成从零星冰块开始，漂浮、旋转、体积逐渐变大，慢慢形成中间薄、周边厚的“馕”状冰体。

一块块漂浮的“冰馕”像馅料流出的汤圆皮，表面上还挂着几粒倔强的雪粒，是它不小心遗留的“馅料”。

当你们还在为奶茶几分糖纠结时，赛里木湖已经悄悄开起了“大自然的甜品铺”，推出冬日限定“冰馕汤圆”。

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看到这里恭喜恭喜解锁新疆版“汤圆”。

冰泡汤圆、冰馕汤圆、棉花汤圆……是属于新疆的元宵节隐藏菜单。

趁着这个限定季节，亲眼“品尝”这些汤圆吧~

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部分图源 | @温小暖 @小米江西 @s流浪在地球【流浪新疆版】 @琢玉 @陈诺珠宝美学 @伊娃的世界

编辑 | 郭心怡

审核 | 齐晓霏 毛雅茜

监审 | 司元勋 马艺培